2020，关于中国乃至全宇宙来说，齐是不鄙俚的一年。新冠疫情成为2020年的主要事件，它占据且影响到了每一个东说念主的生活，或多或少，咱们的生活齐因疫情而改换。在这么的一年里，咱们阅历了太多第一次，见证了太多故事和变化，催生出了太多感悟，积存了太多抒发。时值2020年末，网易立场公开课《有话要说2020封箱大课》现场邀请8位行业首长、营销巨匠、巨匠学者从各自不同视角，说出各行业各这一年的感悟管理系统开发资讯，共享念念维的价值。
中国餐饮筹算指挥者，大董等繁多米其林餐厅品牌御用筹算师刘说念华以《共栖——筹算与存在》为主题，招引繁多优秀的筹算案例，为大家共享了2020年的心多礼会。
共栖：筹算与存在2020年是充满不细目性的一年，给咱们很大的启示，东说念主与当然的相关究竟是什么？东说念主类的社会恭敬应当如何去建构？好意思国的时期周刊把2020年也放在封面上说是全东说念主类这一百年来最坏的一年。是以，2020是最坏的一年？
换一个角度，东说念主类的可怜其实是来自于当然的呼声。可怜也曾到来，新冠肺炎、澳大利亚山火，包括东非的蝗灾等等，这给咱们带来什么？当然在以这种姿色向东说念主类发话。变故中2020年其实是一次机遇，让咱们庄重反省，东说念主类需要什么样的生活姿色，东说念主造宇宙与当然宇宙的相关是什么？东说念主类应当如何去建构一个合理的宇宙？去就业于一体化的福祉？
念念考一：城市 —— 东说念主造的 “乐土”
东说念主类的生活姿色无非就两个，一个是城市中的东说念主造家园，一个是昔日的乡村，是咱们小技巧的顾虑。
早在1950年，梁念念成先生和陈占祥先生为北京城市发展建议决策。建议把北京的市中心权术成一个博物馆，进行饱胀保留。在旧城外的西侧，另建新城，政府行政区转移到新城。这么权术布局，使古城新城交相衬映，并为城市带来发展空间，幸免城市交通拥挤。但因为多样原因莫得饱胀作念到。
当前看来，咱们作念到了城市多中心，是以才有北京的副中心，有亦庄，有雄安新区等等。
魁岸浩荡的耗尽和彭胀坐褥已将经城市分红了三种类型。
第一，彭胀型城市。跟着全球化进度，上海、纽约、东京等等海外一线城市齐演造成彭胀型城市。交通的堵塞、环境的陡立，城市东说念主口向乡村抨击，当然地皮的侵蚀，这些安定在全球齐在献艺。
第二，镌汰的城市，跟着全球化的进度、产业化的转移，欧洲某些地区东说念主口的减少等等，比如好意思国的底特律可能是镌汰型城市的缩影。但这种安定在好多城市齐在献艺，中国东北也靠近相似的问题。
第三，正在消散的乡村。本色上，城市只占了全球面积的3%，剩下97%齐是乡村与当然。咱们齐在讲城市同质化越来越严重，可是咱们如何去保护和发展将来的乡村，变得犹为迫切。最近十年，有好多规模的巨匠齐在研究将来乡村的阵势，因为乡村城市化越来越常见。
念念考二：筹算的历史，是社会的历史
日本有一个作者，开发管理系统的成本亦然社会学家写了一册书《第四耗尽时期》，他将1921年到当今分为四个耗尽阶段，如下图：
第一个阶段是处置饱暖，第二个阶段是强化物资的可贵性，第三个耗尽时期其实强化自我个性耗尽，第四耗尽时期是处置将来的生活姿色，当然与环保，可抓续发展的耗尽阵势。那其实回终点来望望中国，咱们还处在第二个耗尽阵势，第三个耗尽时期强化的我是谁，也等于随隐私豪车，可是表率有中意的车子，一定要找到属于我方作风的衣裳，属于个性化耗尽的时期。将来的发展强化当然与环保，可抓续回收的耗尽阵势。
行为一个筹算师，我关于餐饮规模有深切研究。中国在全宇宙内算得上是好意思食国家，中国餐饮的发展也就短短十年的技巧，昔日高端餐饮等于糜掷的耗尽阵势，但今天更强调个性化耗尽，将来诊断治为有机当然的生活姿色。
戴维斯-汤普森的积分排名上升29位，从51位上升到22位，应该能确保明年全部顶流赛事资格。他的奖金累积到3,730,873美元，攀升31位，位列27位。
念念考三：将来的餐饮空间——共栖
餐饮空间是一个耗尽空间、场域空间，亦然大家空间，餐饮空间属性与其他的私邸是不太一样的。它对东说念主们会产生心智影响，招引东说念主们对文化、好意思感产生更多的爱护。是以，将来餐饮空间的筹算，我以为亦然共栖。
共栖筹算意味着一种贯穿，麇集东说念主与当然，城市与乡村，昔日当今与将来。包括，与当然共栖、与他者共栖、与技巧共栖三个不同维度。
第一，与当然共栖。中国东说念主的当然不雅，是东说念主类是同等万物中的一分子。以好意思学的姿色，带领大家回到中国与当然一体化的价值不雅。
第二，与他者共栖。在城市的钢钢筋混凝土盒子里，其实北京、上海、东京、纽约莫得任何区分。是以，与他者共栖，需要通过唤起乡村的顾虑，让东说念主们感受到在城市里东说念主与东说念主在乡村的贯穿相关。
第三，与技巧共栖。历史和顾虑是咱们存在的需要。通过保护历史的肌理，麇集昔日与当下，栽种当代齐市东说念主与历史的贯穿亦然咱们以为在筹算中很迫切一个部分。
我确信， 筹算不是用来改良生活，而是启迪生活。我但愿在广博耗尽空间中唤起东说念主们对除了物资除外的感知。在我看来，2020年关于咱们每个东说念主而言齐是一个启迪，因为咱们要去建构将来，要去念念考，如何与当然打交说念。
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