西藏管理系统开发 敦煌遗书《食疗本草》·食疗方术
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Chinese Medicine
中国·华医方（TCM）
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中华行医方·大医精诚意
在我国古代，东谈主们很早就提神到食物对东谈主体健康和医疗的热切作用。在陈腐的医书《黄帝内经》里，初度建议了食疗的目的。唐代有个很有名的大夫叫孙想邈，他特出强调食物的药用价值，在他的书《令嫒方》中写谈：“想要治病，率先应试虑食疗，如若食疗治不好，再推敲用药。”不错说，孙想邈是历史上第一个明确建议“食疗”主张的东谈主。他不以为什么病皆应该平直吃药，而是建议率先从饮食运行调整。食疗的递次和中医的看病递次相似，皆需要显豁食物对东谈主体好的和不好的两面。瓜果蔬菜是咱们日常生计中必不可少的，它们不仅让咱们的生计愈加丰富多彩，还为咱们提供了好多必要的养分。但不同种类的瓜果蔬菜含有不同的养分要素，它们的滋长方法和泥土环境也会影响它们的品性。中医把东谈主的体质分为寒、热、虚、实四种，而食物也有寒、热、温、凉四种属性。是以，咱们在遴荐食物时，要凭据我方的身体景况来遴荐，幸免产生不好的影响。在敦煌遗书《食疗本草》中，详确评价了咱们日常生计中常见的一些果蔬的优缺陷，领导咱们在享受好意思食的同期，也要提神可能带来的不良影响。
【冬 瓜】
冬瓜原产于我国，是咱们常见的蔬菜。从古代运行，东谈主们就以为冬瓜有助于减肥。在敦煌遗书《食疗本草》中提到：“煮熟的冬瓜吃了对身体五脏有克己。”冬瓜亦然那些心爱健身、追求瘦身的东谈主的首选食物。（书中还提到：“冬瓜煮熟后吃了不错救济五脏，想要增肥的东谈主不要吃，想要瘦身的东谈主不错吃，对身体很有克己。”）冬瓜的滋味既甘又淡，属于寒性食物，口感表示，含钠少，况兼不含脂肪。它还不错匡助调整小腹水肿、促进排尿和调整糖尿病等。关于肾脏病、浮肿病、糖尿病患者来说，冬瓜短长常好的食疗蔬菜。
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冬瓜的种子滋味甘平，不错清肺、宽胸、去烦、止咳、化痰、解热毒，还成心湿、解暑、生津和排脓的功效。《食疗本草》中也提到：“冬瓜子不错益气、抗虚弱、摈斥心怀沉闷、止烦。”流程格外递次管制的冬瓜子，还有好意思容、明目、健体的作用，是以冬瓜子亦然一种相等好的养生食物。（书中还提到：“把冬瓜子晒干后研成粉末服用，不错使东谈主变得丰润愉悦，明目延年。”）因为冬瓜属于寒性食物，是以它不错退烧。趁热喝冬瓜汤不错缓解一些症状，但风寒伤风的东谈主要着重服用。（书中还提到：“冬瓜不错去除头部的炎风，但要趁热服用，患有风寒伤风的东谈主不要吃。”）
【甜 瓜】
甜瓜亦然咱们世界很熟悉的瓜果之一。甜瓜在我国的栽培历史相等悠久，马王堆西汉古墓里的女尸旁就发现了甜瓜子，这理解我国很早就运行莳植甜瓜了。敦煌古时地域很广，因为一度盛产瓜，是以被称为瓜州。其后，安西也被定名为瓜州，直到咫尺那儿还以盛产瓜而着名。由于西北地区的天气干旱、雨水少、阳光填塞、温差大，是以这里种出的瓜果皆含有很高的糖分，滋味相等好。
甜瓜的滋味甜，属性偏寒，它有磨蹭、解渴、利尿、清凉和消炎等作用。在敦煌遗书《食疗本草》中提到，甜瓜能“解渴，去酷热”。然而因为甜瓜性寒且含有较高的糖分，是以适当体质偏热的东谈主吃，体质偏寒的东谈主吃就不太适当了。是以，《食疗本草》中领导咱们：“甜瓜天然滋味香甜可口，但因为它性寒，吃太多会破钞体内的阳气。脾胃虚寒和泻肚的东谈主不应该吃；吐血和咳血的东谈主也不适当吃，特出是肚子里长肿瘤的东谈主更要提神。不要因为贪馋而出现一些不好的事情。”这本书还劝诫说：“吃太多甜瓜可能会让东谈主嗅觉下体痒湿……肚子里有疾病的东谈主，弗成吃瓜。”甜瓜蒂看起来不起眼，但其实是个宝贝，中医称它为“苦丁香”或“瓜丁”，这是从未练习的甜瓜上取下的蒂，晒干后不错用来作念药。瓜蒂的滋味苦、性寒、有小毒，含有“甜瓜蒂苦毒素”，中医用它来催吐，能匡助排出胸中的痰、未消化的食物和有毒的食物等。是以，内服适量的瓜蒂不错急救食物中毒。甜瓜蒂对调整浮肿、鼻炎、肝炎和黄疸性肝炎等病症皆有一定的后果。因此，《食疗本草》中说：“甜瓜蒂不错调整身体、脸部和作为的浮肿，能杀虫，去除鼻中的息肉，还不错调整阴瘅和急性黄疸性肝炎。”另外，凭据《食疗本草》的纪录，甜瓜叶也有好意思容和调整脱发的作用。(“取崭新的瓜叶捣出汁，涂在不长头发的处所，就能长出面发来。”)医书上也说，瓜叶“不错调整头癣，把崭新的瓜叶捣烂后敷在患处，还不错调整脱发。”天然甜瓜性寒，但甜瓜子却具有热性，能驱寒、补益中焦、止咳和利尿。(《食疗本草》中提到：“甜瓜子属性偏热，能补益中焦，它的肉不错止咳、利尿、清爽三焦之间的凉气。”)总的来说，天然甜瓜是消暑的好东西，但吃的时辰也要有节制。因为它含有较高的糖分，过量食用可能会激励一些疾病，是以《食疗本草》中又说：“吃太多甜瓜会让东谈主变得枯瘦、体虚，手脚无力。”
【胡 桃】
胡桃等于咱们常说的核桃，它是胡桃科植物的核仁，原产于西域。古籍上有这么的纪录：“这种果子本来出自羌胡，汉朝时张骞出使西域才带回种子，在泰中莳植，逐渐传到华夏地区，因此得名。”中医以为胡桃肉性质温，滋味甜，对肺和肾有克己。它是一种滋补富厚的药剂，有温煦补养的作用，不错矫捷肾脏、补血、滋养肺部、对胃也有益处。特出是对大脑神经有克己，能补脑，还不错调整神经迂腐。如若你经常头晕、失眠、忘记、心慌、食欲黯然、腰膝酸软、全身无力，那么每天夙夜吃一两个核桃仁，就能起到补养身体的作用。这么既便捷，又能保健治病。核桃除了能“补气养血，管理系统开发润燥化痰”外，还能“滋养肌肤、黑发、让东谈主健壮”。是以敦煌遗书《食疗本草》中说：“能驱风，滋养肌肤，让东谈主食欲增多，但弗成多吃，要成年累月地适量食用。能清爽经络气血，让黑发再生。”这等于说，核桃天然有保健好意思容的作用，但也弗成多吃。即使要用它来达到通经活血、保健、好意思容的后果，也要循序渐进，缓缓来，不然会有反作用。因为核桃的油性大，脂肪含量很高，是以弗成吃太多，不然容易生痰。是以《食疗本草》胡桃篇一运行就劝诫说：“弗成吃太多，会生痰，吃多了会激励疾病，还会让东谈主咳嗽。”是以，因为痰热内盛导致的咳嗽痰黄、发烧气喘、浮夸吐逆和因为阴虚火旺导致的吐血、鼻出血等皆弗成吃胡桃，有痔疮的东谈主也弗成吃。
【葡 萄】
“葡萄好意思酒夜光杯，欲饮琵琶立时催。”这是唐朝诗东谈主王翰的名句。其实我国很早就有野生葡萄了，原产于陇西、敦煌的山谷野外中。李时珍在《本草撮要》中说：“神农本草经里还是有葡萄的纪录了，那么汉朝夙昔陇西就还是有了，仅仅还没传入关中。”葡萄的养分价值很高，葡萄的果肉、根、叶皆不错作念药。《神农本草》中说：“葡萄滋味甜而柔和，主要调整筋骨湿痹，能益气增力，增强顾虑力，让东谈主健壮，耐饥饿，能隐忍风寒……”敦煌遗书《食疗本草》中也说：“对内脏有克己，能增强顾虑力，调整肠胃问题，相通身体。”而用葡萄酿的葡萄酒更能滋阴补脾，健胃强身，舒筋活血，益气安神。就连李时珍也说葡萄酒能“温煦腰肾，保合手面貌，耐清冷”。是以，《食疗本草》中说：“不管地盘怎样，唯有是用葡萄藤的果实酿的酒皆是好酒。”适量常饮葡萄酒对身体有克己，是一种滋补品。另外，葡萄的根也有磨蹭、止吐、除秽的作用，还不错调整妊娠恶阻，安胎、消肿、利尿。由于葡萄子含脂肪较高，油性大，是以一般不应吃太多。
【莲 子】
莲子是睡莲科植物莲的练习种子，它有着幽香的滋味和丰富的养分，适当统统年级段的东谈主食用，同期亦然一种相等有价值的中药材，被视为滋补元气的珍品。中医以为，莲子性质柔和，滋味既甘又涩，不错作用于心、脾、肾等经络，有助于补脾、增强肺功能、养心、补肾和长入肠胃等。它适用于调整心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、长久泻肚等症状。莲子的特色是既能滋补身体又能固本，是以梗概补中益气，止泻，领略精气，但需要提神的是，莲子应该蒸熟后再食用，不适当生吃。（凭据《食疗本草》的纪录，莲子“主要调整五脏功能不及和中气受伤，能止泻，有益于十二经脉和廿五络的血气轮回。生吃会产生胀气，蒸熟后食用后果最好。”）另外，如若把去掉莲心的莲子晒干后研细成粉末，再和蜜搀杂作念成药丸，这么的药丸既不错减肥果腹，又有强身健体、使身体眇小的功用。（《食疗本草》中提到：“去掉莲心后晒干研成细末，与蜡和蜜等重量搀杂制成药丸服用，不错保合手身体不发胖。追求仙谈的东谈主频频储备它，如若嗅觉腹中饥饿，空心服用七粒，身体会变眇小，能登高走远。”）
小程序开发【藕】
藕是睡莲科植物莲的肥硕的根茎部分。莲藕原来产自印度，很久夙昔就传入了我国，在南北朝技巧，莲藕的莳植还是相等大批了。藕既不错当作生果生吃，亦然烹调好意思食的极好材料，同期它的药勤奋能也很高，具有很好的补益作用和增强东谈主体免疫力的后果。中医以为，藕的性质偏寒，滋味甘甜，能作用于心、脾、胃等经络，有清热生津、凉血止血、补血、助消化、养心神等功效。在敦煌遗书《食疗本草》中称赞藕“主要能补中益气，养心神，增强气力，摈斥各式疾病，长久服用能使身体眇小、耐寒、不嗅觉饥饿、延龟龄命。生吃主要能调整霍乱后的虚热口渴、心烦胸闷、食欲黯然，长久服用能促进肌肉滋长，使东谈主情愫愉悦”。不错说藕是一种既能治病又能养生的好蔬菜。藕还有一个很特出的功能，等于它既能止血又能隐没淤血，对妊妇产后子宫出血有一定的扼制作用。《食疗本草》中还提到：“产后日常需要幸免生冷食物，但藕是个例外，因为它有隐没淤血的作用。”藕不仅不错用来治病，还不错当作食粮或食粮的替代品，比如藕粉、蜜饯藕等，这些食物既有养分又容易消化，是妇女、儿童、老东谈主和体弱者的风雅补品。《食疗本草》中称赞藕：“它的适口既不错当作食粮，蒸熟后食用对下焦相等有益，能增厚肠胃西藏管理系统开发，增强气力。与蜜统统食用更为符合，能注目腹中生虫。”终末还特出指出，因为藕的性质偏寒，是以“男性食用时必须蒸熟后智商吃”。
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