| 发布日期：2024-10-25 15:17 点击次数：185 |
编者按：跟着广东春茶不绝上市，南边农村报茶行世界IP茶煲和阿茶化身“粤茶保举官”，为众人推介广东好茶。即日起，“粤韵茶铺”将在每周二、周四开张营业，每期上线一款南粤名茶并附采购指南，敬请热心！
“阿茶，你确切我最佳的‘搭子’，跟你在扫数无论作念什么齐很知足！”茶煲一边喝着阿茶泡的茶，一边好意思滋滋地说。
“我也以为！茶煲，你知谈吗？在繁多广东名茶里，新会柑与茶叶，亦然绝佳的‘搭子’哦！”阿茶说。
中枢产区
新会柑茶，所以产于江门新会区行政区域内的茶枝柑，与普洱茶、黑茶、白茶、红茶等茶类按一定容貌和比例调配夹杂制成，在容貌、品尝、功能和茶谈上有新变化发展的茶种。当今较有代表性的新会柑茶有小青柑、柑普茶等。
新会柑中枢产区处于银洲湖和西江、潭江“三水相汇”后聚拢南海，咸水和淡水接壤处，灌溉用水期骗既有海水身分，又有不断的淡水补充的非常水质，所处的地舆环境有三山环抱的自然障蔽。
悠久历史
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新会柑茶制作时间已有近两百年的历史。相传，清代新会进士罗天池在云南仕进时，受茶叶吸味的启发，开发管理系统定做将家乡的新会大红柑挖了柑肉后，填入当地的普洱茶。经长期陈放，普洱茶叶接纳了柑皮的气息，柑普茶从此降生。自后，柑普茶制作时间亦在新会流传和发展。
采制工艺
采摘：每年在新会柑青绿阶段（7-9月）或大红（11-12月）时刻采摘。
洗果：通过东谈主工、半自动或全自动的花式，水洗清洁，确保排除采摘经由中的杂物。
筛选：筛选出偏圆、满盈的柑果，再按照果径大小，筛选分类出大小适中的柑果。
开盖、挖果：选定特制开果器在柑蒂处将柑果切小口开盖，从启齿处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。
装茶：填入云南普洱茶、福建白茶、英德红茶、安化黑茶等茶叶；盖上柑蒂或柑皮，在烘炉内经过高温已矣。
曝晒：通过生晒、半生晒或烘烤等花式，将柑茶曝晒。
陈化：因柑茶里不同的茶类，通过不同的温度和湿度圆寂，将柑茶入库陈化。
品性特征
柑茶交融了清醇的果香和茶叶的甘醇甘香，柑皮与茶叶互相接纳着精华，造成了独到的风范。
冲泡花式
以小青柑为例，可领受整颗冲泡，这么既能保持柑形的完整，也能放缓茶叶浸出速率，让柑皮与茶叶的香气更为交融；也不错握碎泡饮，把柄自己口味纯真鼎新柑皮与茶叶的比例。
有货售？思尝鲜？
接待加入“粤韵茶铺”相易群
茶煲和阿茶在此领导：
贸易需严慎，交游先甄别
【记者】欧晓嫦
【开头】南边农村报 南边+
