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图片 app 腌制爽口萝卜片配料：水萝卜250克、盐5克（脱水用，后头腌制用酱油）、干红辣椒2-3只、花椒5粒（干辣椒和花椒是炸调料油用的）、香油5毫升、鸡精一丝、糖5克、蒜泥5克、酱油10毫升、芥花油20毫升（用来炸辣椒和花椒）、炒香的白芝麻10克腌制重要：1、萝卜洗净，去掉根须，切成薄片，用5克盐拌匀，腌制10分钟（这是脱水），脱好水的萝卜片会渗出好多水，这个技巧把萝卜片捞出，用手用力挤攥干水分（醒目卫生）。2、把挤完水的萝卜片装盘，确认口味加入酱油、蒜泥、香油、糖、鸡精，调好滋味。3、干