你是否在减肥时老是难以不屈面包、意面等碳水化合物的蛊惑？这可能与咱们陈旧的基因联系。一项新的接洽揭示了东谈主类唾液淀粉酶基因（AMY1）的复制可能早在80万年前就如故运转，这一发现为咱们交融东谈主类若何符合富含淀粉的饮食提供了新的视角。
小程序开发东谈主类粗略明白淀粉的才气，源自于咱们领有的多个唾液淀粉酶基因（AMY1）。这一基因使咱们粗略在口中运转明白复杂碳水化合物，为消化面包、面条等淀粉类食品提供第一步。然而，科学家们一直难以细则这些基因副本数目的彭胀是若何以及何时发生的。
当今，纽约州立大学布法罗分校和杰克逊执行室（JAX）的接洽团队通过光学基因组映射和长读长测序技巧，预防绘图了AMY1基因区域。他们发现，AMY1基因的复制可能早在农业出现之前就如故发生，这一事件可能追料想80万年前。
接洽团队分析了68个古代东谈主类的基因组，包括一个45,000年前的西伯利亚样本，发现即使是在农业出现之前的狩猎集中者，每个东谈主平均每二倍体细胞中有四到八个AMY1基因的副本。这意味着，早在东谈主类运转栽种植物和多量食用淀粉之前，咱们的先人就如故领有了各样的AMY1基因副本数目。
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此外，接洽还发现尼安德特东谈主和丹尼索瓦东谈主中也发生了AMY1基因的复制。这标明AMY1基因可能在80万年前初度复制，这一时间远早于东谈主类与尼安德特东谈主的分化。
农业的出现对AMY1基因的变异产生了影响。早期的狩猎集中者如故领有多个基因副本，但在昔日4000年中，欧洲农民的平均AMY1基因副本数目激增，这可能是由于他们富含淀粉的饮食。这一发现与加州大学伯克利分校的接洽相吻合，该接洽发当今昔日12,000年中，欧洲东谈主类的AMY1平均副本数目从四个加多到了七个。
AMY1基因副本数目的变异在东谈主类进化中饰演了关键变装，为咱们符合不同饮食提供了遗传上的纯真性。这一发现不仅为咱们交融东谈主类历史提供了新的视角，也为改日的接洽提供了探索其对代谢健康影响的契机，揭开淀粉消化和葡萄糖代谢中触及的机制。
【开首】
本接洽由纽约州立大学布法罗分校和杰克逊执行室（JAX）聚合进行管理系统开发，接洽后果发表在《科学》杂志上。