联系我们 底本鸡蛋和它吃才够味，过去怎么没思到！绵薄焖一锅，叫醒好胃口、软嫩多汁，一个菜干光一锅饭
发布日期：2024-10-31 11:45 点击次数：94
老话皆说“霜降补，冬不苦”，这有时就要到霜降气节了，越往后越是冰寒起来，此时补一补恰到平正，一些应季蔬菜不错实时吃一吃，还有一些高卵白的食材也要多吃，除了豆成品和一些鱼肉、牛肉、鸡肉除外，最绵薄、最家常的鸡蛋更是辞谢错过的秋补好食材，其还有“最接近好意思满的食品”之称呼。
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鸡蛋家家皆有，作念法家家皆会！我一经也共享过许多对于鸡蛋的服法，比如鸡蛋炒牛肉、水汆蛋小银鱼、韭菜蛏子水汆蛋、荷包蛋焖腐竹等服法，谈谈搭配的皆很养分下饭。不会作念也不伏击，今天就接续来共享沿途超等下饭的服法。
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今天用鸡蛋和酸菜、金针菇作念个搭配，算计许多东谈主皆没思到过这个服法。花个荒谬钟绵薄焖一锅，成菜滋味酸香微辣开胃、鸡蛋软嫩多汁，金针菇脆嫩爽口，有汤有菜的吃饭更香，就这一个菜助你扫光一锅米饭。
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话未几说，此菜详备作念法且看如下要领明白：
酸菜荷包蛋焖金针菇食材准备：鸡蛋5个，金针菇一把，酸菜一袋，青红椒适量，葱蒜末适量，生抽，松茸鲜，食盐，菜籽油
第一步：先准备五个鸡蛋，打入油锅中将其煎成一个个荷包蛋，注勤快包蛋无需将其煎至全熟，只好保证外壳金黄酥脆的状况即可，因为背面还要回锅煮，不错保证荷包蛋里面全熟。
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第二步：再准备金针菇一把，切掉根部后洗干净挤干水分待用。
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第三步：需要准备的辅料有酸菜一袋，洗干净后切碎待用。这个酸菜即是超市中购得的袋装品，一袋就够用了，管理系统开发不外咸味比拟重，提议清洗几遍再用。再准备一些青红椒切小粒待用，一些葱蒜行为小料使用。
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第四步：底下驱动开火烹调。锅里烧一些食用油，小火烧热后加入葱蒜和青红椒炒出香味，接着把切碎的酸菜倒入锅中炒一炒，炒出酸菜的酸香味，接着淋入一些生抽炒匀。
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第五步：往锅内倒入滚水适量，把煎好的荷包蛋也下入锅中，大火煮开后再将金针菇倒入锅里，稍微翻拌一下，让金针菇没入汤水中，加入一些少量的食盐和松茸鲜调调味，此后加盖焖煮个5分钟傍边即可出锅。超等开胃又下饭的沿途小菜，口味酸香微辣，荷包蛋鲜活多汁，金针菇脆爽好味，来一锅米饭也不够吃，胃口欠安、不知谈吃什么的期间不妨就试一试这个服法。
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——阿胡的小贴士——菜谱中所用的酸菜是袋装的酸菜，超市中皆不错买获得，然则滋味比拟咸，烹调之前一定要洗一洗，即使是洗过了，到终末调味的期间也要提神一些，幸免盐加的太多太咸。
荷包蛋下锅煮的经过中，切莫胡乱翻动，幸免把荷包蛋的蛋黄衰退而碎掉。菜谱中的辣椒不错凭证我方的口味自行退换，不可爱辣味的不错少加简略不加。
我是阿胡的小食光，一个可爱筹划把平日食材作念出更多项目好意思食的贪馋小门客！秋补别忘了鸡蛋这个优质食材，和金针菇煮一煮亦然一绝，再搭配酸菜调味，滋味更足更下饭，一口找回你的好食欲。淌若你可爱今天这谈酸菜荷包蛋焖金针菇 的作念法联系我们，那就不妨先关怀我，再顺遂点个赞和“在看”，翌日的本质依旧很精彩，感谢阅读，翌日见！
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