金秋九月，从梦之蓝手工班专家行到洋河“最大畛域的白酒窖池群”获吉尼斯寰宇记录TM名称，一桩桩好意思事在酒都落地，一瓶瓶好意思酒从中国走向寰宇舞台。
还有3天，咱们将迎来“万窖都开酒中头排”2024洋河·双沟第七届开窖节，历经长达180天超长发酵的头排酒行将被“叫醒”，酒都宿迁处处都飘溢着恭候丰充的典礼感与怡悦。
头排酒开窖节是洋河股份年度最进军的典礼之一，自明、清始，每当白露时节，匠东说念主们顺天时、应地利，举行传统而纷乱的开窖典礼，感想当然之馈遗，迎接秋酿之头排。
7万口名优窖池，都开！
“千大哥窖万年糟，好酒全凭窖池老”。在洋河、双沟中枢酿酒区，一派片迂腐的窖池群有着国度工业遗产之称，这里是名副其实的“国度矿藏”“头排酒”的出身地。
一口窖池，唯有不阻隔握续酿造三十年及以上，才调被称为“老窖”。经由多年的富集、衍生、驯化，洋河老窖池的窖泥中富含层见迭出种对酿造故意的微生物菌系与酶系，手机管理系统定制管理系统开发促进酒体的老熟和陈酿，窖香、曲香、粮香、陈香情投意合，头排酒静待超长压窖期遏抑，在万窖都开之时终了丽都涅槃。
“湿地名酒”的自然基因
湿地产好酒，大当然是自然的酿造师。酒都宿迁位于北纬33°黄金酿酒带，是寰宇三大湿地名酒产区，是中国最具自然酿酒环境与当然酒发源的处所。
湿地张含韵，酒中头排
小程序开发湿地张含韵，酒中头排。头排·蘇酒是天东说念主共酿东方人命之水，有着头轮排次、头说念甄选、头等贮存、头排精神等头排之精妙。
每年春分时节入窖、白露时节开窖，资历了12个骨气，长达180天的超永劫间发酵，取自头排轮次，方能设置“湿地浓香第一溜”的头排·蘇酒，品性之好号称“酒中头排”。
9月8日，2024洋河·双沟第七届开窖节，让咱们相约酒都宿迁，见证万窖都开，试吃酒中头排。
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